Rigotti se encuentra en Grimaud, cerca de Saint-Tropez en Var. Desde 2005, ha estado operando varios cañaverales y suministrando directamente cañas para instrumentos musicales a músicos, comerciantes y mayoristas. Sarl MARION (nombre de la empresa Rigotti) cultiva el género de mayor calidad en el mercado, y obviamente los grandes músicos ya lo saben!. El Var es una región adecuada desde el punto de vista climático, suave y soleado. Las raíces de caña de Sarl MARION fueron plantadas en sus cañaverales hace mucho tiempo, y se reproducen en el suelo apareciendo cada año. Determinan el diámetro de los brotes después de unas semanas y los dejan crecer hasta el momento de la recolecta. A la edad de un año, la caña alcanza su tamaño final (aproximadamente 5 a 6 metros).
Se cosecha manualmente en invierno, y sólo se corta la caña de 2 años de edad para asegurar la alta calidad del producto. Se usan tijeras para cortar cada caña una a una y evitar así dañarlas.
Todas las cañas son clasificadas y seleccionadas con gran precisión. Luego se atan en un haz y se ensamblan en forma de campana antes de su limpieza. En una primera fase se exponen a la luz del sol de Varois para que se sequen y tomen un tono más dorado, y luego se guardan en un almacén ventilado donde concluirán el secado naturalmente durante dos años. Una vez que el secado se haya completado, quitarán los nudos para obtener un tubo perfecto. Dependiendo de su diámetro y grosor, estos tubos se usarán para hacer diferentes tipos de cañas para diferentes instrumentos: clarinete, saxofones soprano, alto, tenor y barítono, fagot, oboe...
